SALLE BANALISEE AVEC VIDEO PROJECTEUR ET TABLEAU-MATERIELS INFORMATIQUES, TELEPHONE, PHOTOCOPIEUR, FAX, IMPRIMANTE-SALLE EQUIPEE DE 20 ORINATEURS-PATISSERIE D’APPLICATION-Plateau technique de pâtisserie de 70 m²:12 postes de travail avec chacun : 1 plan de travail avec marbre de pâtissier, une armoire réfrigérée sous chaque plan de travail-2 fours à pâtisserie poly cuiseur à plusieurs niveaux-
2 étuves d’assèchement des biscuits secs ou meringues-2 fours à conduction par plaque chauffante-1 chambre froide de stockage-1 cellule de refroidissement-1 sorbetière professionnelle-1 congélateur-6 batteurs mélangeurs cuves 2.5 litres.