fiche mise à jour le : 08 janv. 2019
Entretien des locaux des matériels et des équipements - Bloc de compétences du CAP Agent polyvalent de restauration
Restauration, Cuisine
0 h
La durée de la formation est adaptée à la personne et à son parcours (acquis de la formation, de l'expérience)
Greta Tourisme Hôtellerie
Formation certifiante
5400
Selon votre profil et vos acquis, la durée et le prix de la prestation peuvent varier. Ce tarif est indicatif et non contractuel. Pour une réponse sur mesure, contactez-nous.
Prise en charge possible
04 93 72 77 80
Pour quoi
- Changer de métier
- Obtenir un diplôme
- Booster sa carrière
- Financer une formation
Pour acquérir une première qualification, pour les emplois de demain ou faire reconnaître une compétence par un employeur, + de 130 formations courtes, longues, professionnalisantes ou diplômantes.
- Accueillir un candidat en alternance
- Former aux évolutions des métiers
- Anticiper les changements juridiques
- Financer un projet
Le conseil et l'expertise pour l’approche globale de la gestion des ressources humaines : conseil, conception de parcours, formations à la carte, organisation, évaluation,..
Descriptif
La formation professionnelle bloc 3, du CAP APR permet à l'agent polyvalent de restauration de :
• S’adapter en situation de travail
• Exécuter les tâches d’entretien et de remise en état des locaux du matériel et des équipements dans le respect des conditions d’exercice professionnel
• Contribuer à la qualité des services
• Respecter les normes d’hygiène et de sécurité
Diplôme ou titre visé
Bloc de compétence UP3 - Entretien des locaux, des matériels, des équipements
La validation de ce bloc se fait dans le cadre d'une épreuve en contrôle ponctuel.
Jeunes de 16 à 25 ans
Demandeurs d'emploi
Salariés
DRH
Individuel
Public spécifique
tout public
Les possibilités d’entrée en formation sont multiples. Dans tous les cas, les conseillers en formation continue vous renseigneront et vous conseilleront.
Rythme de la formation
Temps partiel
Heures en centre: 100
Heures en entreprise: si besoin
Modalités d'enseignement
formation entièrement présentielle
Modalités pédagogiques
formation action
Différentes modalités existent selon les situations. N’hésitez pas à nous contacter.
- Debut : 12/09/2018 - Fin :31/05/2019
25 places disponibles
Ces dates sont indicatives et vous avez la possibilité d'intégrer la formation en dehors de celles-ci en fonction de votre parcours. N'hésitez pas à nous contacter.
Savoir faire
à l'issue de cette formation, vous pourrez mettre en avant les connaissances et compétences suivantes
-
Préparer le métier d'agent polyvalent de restauration. Obtenir tout ou partie du diplôme pour s'insérer dans un emploi durable.
Votre parcours compte
Votre expérience antérieure, votre statut, votre personnalité sont des plus-values
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Est-ce la bonne formation ?
Vous hésitez quant au choix de la formation ? Nous vous conseillons et vous accompagnons dans votre projet !
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Bilan de compétences
Vous êtes salarié et vous voulez faire le point sur votre parcours et vos compétences ?
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Trouver le financement
De nombreux dispositifs de prise en charge existent. Vous êtes certainement éligible à l’un d’entre eux !
V.A.E
Votre expérience professionnelle ou bénévole permet d’obtenir tout ou partie d'un diplôme et de réduire la durée d’une formation.
Contenu de la formation
Découvrez le programme de la formation et la description des différents sujets traités au cours de celle-ci.
Adaptation à la situation de travail
Exécution des tâches d’entretien des locaux, du matériel et des équipements
• Les produits d’entretien
• Les machines et des matériels
• Les protocoles d’utilisation des matériels et des produits
• Les techniques de nettoyage et de désinfection
• Remise en état des locaux
Lavage et rangement de la vaisselle, des matériels et ustensiles de production
• Lavage manuel et mécanisé
• Tri du matériel et de la vaisselle
• La gestion des déchets
• Rangement
Pratique de la qualité dans les activités d’entretien des matériels et des locaux
• Consignes et réglementations
• Protocoles de nettoyage
• Les dysfonctionnements
• Les documents de suivi de la qualité
• Prévention des risques liés à l’activité physique
Pour rentrer en formation
Consultez les prérequis et les modalités d'entrée en formation.aucune
Moyens techniques
Cette formation s'appuie sur des plateaux techniques performants, permettant de se former dans les meilleures conditions, au plus proche des réalités métiers.
